مشاغل قديم ٥٧ +صنايع چوبي گالشي

مشاغل قديم ٥٧

صنايع چوبي گالشي

سلام

اين روزها وقتي سري به فروشگاههاي صنايع دستي مي زني انواع و اقسام وسايل آشپزخانه از قاشق و كاردك و چنگال چوبي خوش تراش و خوشدست مي بيني كه عمده كارايي آنها در آشپزي با ظروف تفلون است.

اين انواع متنوع وسائل آشپزخانه در كارخانه ها و كارگاههايي با ابزار دقيق نجاري ساخته مي شود.

پيش از اين و در ايام قديم نه تنها اين وسايل، بلكه وسايلي مثل جوله( پارچ چوبي گردن باريك و دهانه گشاد كه به كار شيردوشي و نگهداري شير مي آيد) و دشون( وسيله ي كره گيري از دوغ و ماست) و لاك چوبي ( تشت) و دانه پاش ( سيني چوبي)و كلز( ملاقه چوبي) و كچه( قاشق چوبي) و كترا(قاشق بزرگ چوبي براي هم زدن) و كيله( پيمانه) و سيركوب( هاون) و عصا و قندچوله(قند شكن) و تخته ي سبزي خرد كني و لله وا( ني و ني لبك) و بسياري از ابزار مورد نياز در گاوداري هاي سنتي از چوب درختان جنگلي توسط گالش ها با ساده ترين ابزار مثل تبر و داس ساخته مي شد.

نكته ي جالب توجه نقشهاي زيبا و ظريفي است كه روي هر يك از اقلام فوق كنده مي شدو به آنها روح مي بخشيد.

ناگفته نباشد كه هنر و شغل فوق خود عاملي براي نابودي گونه هاي ارزشمند جنگلها مي شد!

البته امروز به روشهاي مدرن و سريع جنگلها را نابود مي كنند!!

دوستدارتان: عبدالله قهقائي