پنیر لیقوان

پنير ليقوان

براي ماموريت اداري رفته بوديم اردبيل

مدت ماموريتمون هم پانزده روز بود.هم به كارهاي اداره رسيديم و هم با شهر آشنا شديم

فهميديم بهترين پنير ليقوان را در اينجا مي تونيم بخريم.

پرسان پرسان به بهترين پنير فروش شهر رسيديم

نمونه ي پنير هاي تبريز و ليقوانش حرف نداشت. هر دو پنير گوسفندي پر چرب

تبريز، سفيد تر و بدون خلل و فرج و ليقوان اندكي مايل به كرم و خلل و فرج دار.

فروشنده پيرمرد لاغر اندام ٥٠ كيلويي بالاي ٧٥ سال سن، خوش مشرب و بذله گو و مهربان با چهره و حركاتي قابل اعتماد!

به عنوان مرغوبترين پنير ليقوان، يك حلب ١٧ كيلويي به من فروخت، و يا بهتره بگم من از او خريدم، با اين اميد كه شايد تا ششماه مصرفش كنيم.

به تهران و خونه رسيدم و در پاسخ اينكه چرا ١٧ كيلو پنير خریدي ، با غرور اعلام كردم.

بهترين پنير ليقوان كشور را خريدم.

چشمتان روز بد نبيند.

درب حلبی پلمپ شده را باز کردم. دیدم تو آب نمک،

حدود ١٠ كيلو پنير تازه ي كم چرب گاوی را پير مرد ! به من انداخت به هواي ١٧ كيلو پنير پرچرب كهنه ي ليقوان !!

فكر كنم الان فوت شده و حتما به بهشت رفته است.